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Creo esperienze contemporanee che nascono dalla tradizione e uniscono persone, sapori e ricordi attorno alla stessa tavola.

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Alessandro Lestini

Porto in tavola l’Umbria di oggi: radici solide, tecnica e sensibilità contemporanea

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Sono nato a Perugia nel 1981 e sono cresciuto in una famiglia con valori forti e un amore autentico per il buon cibo. Questa passione mi ha portato a formarmi all’Alberghiero di Assisi e a costruire il mio percorso tra Italia e estero, con esperienze e stage anche in ristoranti stellati in Piemonte e Liguria.

Nel tempo ho lavorato come Executive Chef in hotel cinque stelle e ristoranti prestigiosi, citati nelle principali guide (Michelin, Espresso, Identità Golose e Gambero Rosso). Oggi metto insieme competenze di cucina e servizio per offrire un’esperienza completa: ingredienti di qualità, cura estetica del piatto, abbinamenti vino mirati e uno stile di servizio che adatto a richieste casual, formali o business.

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Per me la cucina è un’alchimia di sapori, memorie ed emozioni: non un trucco, ma equilibrio e verità.

Rendo ogni tavola un incontro, non solo un servizio

Cucino per condividere

La mia cucina è condivisione: è un punto d’incontro che avvicina le persone, partendo da loro e dal motivo che le ha fatte sedere insieme.

Porto con me un percorso ricco e internazionale

La mia cucina è un mix delle esperienze che ho vissuto: ho imparato osservando mia nonna e cucinando accanto a grandi chef, unendo memoria, tecnica e rigore.

Cerco l’alchimia, non il segreto

Non inseguo l’ingrediente miracoloso o la tecnica nascosta: io cerco l’alchimia tra sapori, ricordi ed emozioni, perché è lì che nasce un piatto che resta.

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Domande frequenti

Quali sono le mie tariffe per servizi di chef privato in Italia?

Preparo ogni menu da zero, quindi quello che paghi dipende dai piatti, da quanti ospiti ci sono e dal tipo di servizio che vuoi. La maggior parte delle mie cene si aggira intorno a 51.75 EUR, e lavorerò sempre con il budget che hai in mente. Mandami un messaggio e ti preparo una proposta per il tuo evento.

In che tipo di cibo sono specializzato?

Cucino BBQ, Locale, mediterraneo e Salutare. Creo i miei menu attorno a ingredienti di stagione e acquistati localmente, perché è lì che sta il sapore. E se qualcuno al tuo tavolo ha una restrizione alimentare, dimmelo e adatterò i piatti così che nessuno resti escluso.

Come puoi prenotare i miei servizi di chef privato in Italia?

Per prenotarmi in Italia, clicca sul pulsante Prenota ora in questa pagina e segui i passaggi. Aggiungerai man mano la data del tuo evento, il numero di ospiti e qualsiasi restrizione alimentare. Quando riceverò la tua richiesta, la leggerò io stesso e ti risponderò con una proposta di menu e le date disponibili.

Offro servizi di chef privato per eventi o occasioni speciali?

Sì. Cucino spesso per Ricongiungimento familiare e Riunione di amici. Mi occupo del menù, dei tempi e dell’allestimento, così il pasto si adatta al tipo di evento che stai organizzando. Mandami la data e controllo se sono libero.

I menu possono adattarsi ad allergie alimentari o restrizioni dietetiche?

Scegli un menu, condividi i dettagli del tuo evento e il team di Private Chef Manager ti aiuterà a confermare l’esperienza con lo chef.